野菜のみですが、揚げ茄子の煮浸しに練りゴマを入れたつゆで、食べ応えのある冷やしうどんです。稲庭うどんがつゆとよく絡みます

茄子とツナの冷やしうどんを作っておられる方のレシピをアレンジしました。

具沢山の冷やしうどんです

夏っ！食欲が無くてもツルっと食べられちゃう、茄子の揚げびたしと切り昆布の冷やしうどんです。

夏に美味しい野菜を使った簡単にできる冷やしうどんです

自家製の麺つゆに浸した揚げ野菜をトッピングした冷やしうどんです

冷やしうどんに、ネギ、みょうが、大葉を入れて薬味たっぷりでいただきます。さらに梅干しを入れてスッパさっぱり☆暑い夏や、食欲が落ちた時に食べやすいですよ。夏のうどん屋さん、おばちゃん人気Ｎｏ１メニューですぅ♡

暑い季節になってきたので、冷やしうどんにしました。

我が家は大葉をプランターで栽培しています。とってもフレッシュで美味しいので、冷やしうどんに使いました。

〇調理時間15分～器具小鉢orボウル、鍋、笊、おろし器ポイント【つゆ1】が濃すぎる場合は水で薄める追加食材（薬味等）みょうが、わかめ、揚げ玉、紅生姜、、、- 保存方法：つゆと具を分けて密閉容器に入れ、冷蔵保存- 賞味期限：冷蔵で翌日中までに（生野菜と半熟卵があるため）- ※うどんは麺同士がくっつきやすいので、保存の際は少量のつゆを絡めておくと◎カロリー1人分（うどん＋豚しゃぶ＋つゆ＋薬味含む）➡ 約450〜500 kcal

1/2のうどんの量でも満足しますよ。

暑い日にぴったり！簡単冷やしうどん！