ズッキーニとオイルサーディンのソテー

王様のおさんどん @cook_110328453
オイルサーディンとにんにくを炒めた物に、ズッキーニとしめじを合わせ、粉チーズと粗引き胡椒、塩で味付けした簡単な一品です
このレシピの生い立ち
新物のズッキーニを貰ったので、オイルサーディンと合わせてみました。以外に!ご飯にとっても合う事にびっくりしました。
ズッキーニとオイルサーディンのソテー
オイルサーディンとにんにくを炒めた物に、ズッキーニとしめじを合わせ、粉チーズと粗引き胡椒、塩で味付けした簡単な一品です
このレシピの生い立ち
新物のズッキーニを貰ったので、オイルサーディンと合わせてみました。以外に!ご飯にとっても合う事にびっくりしました。
作り方
- 1
ズッキーニは1センチ厚さの輪切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2
にんにくとオイルサーディンを炒める。にんにくに火が通ったら、ズッキーニとしめじを炒める。
- 3
2に調味料を入れ、味を整え、盛り付けたら、粉チーズをかける。
コツ・ポイント
オイルサーディンの油を利用するので、2で炒める時、缶詰全部使います。炒める時は弱火にし、ふたをし、たまに返しながら、火を通します。味付けの時、塩は控えめに入れ、調整して下さい。オイルサーディンは崩れます。
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