ズワイ蟹のクリームパスタ
かにのマルマサ @cook_40296430
オオズワイ蟹のむき身としめじをたっぷり入れた、濃厚なクリームソースのパスタです。
ちょっと太めのパスタが、濃厚なクリームソースと良く絡み絶品です！
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
その名前とは逆に小ぶりな蟹で、ちょっと剝くのに手間がかかりますが、味はズワイ蟹そのものなので、とっても美味しいです。
そんなズワイ蟹を使ったレシピをご紹介いたします。
ズワイ蟹のクリームパスタ
オオズワイ蟹のむき身としめじをたっぷり入れた、濃厚なクリームソースのパスタです。
ちょっと太めのパスタが、濃厚なクリームソースと良く絡み絶品です！
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
その名前とは逆に小ぶりな蟹で、ちょっと剝くのに手間がかかりますが、味はズワイ蟹そのものなので、とっても美味しいです。
そんなズワイ蟹を使ったレシピをご紹介いたします。
作り方
- 1
しめじは石づきから切り落として小房に分けます。
調味料は予め容器に入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 2
レンチン容器にパスタと水、塩(分量外)を一振りして、パスタのゆで時間+4分電子レンジで温めます。
-
- 3
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、しめじを炒めます。
-
- 4
温め終わったパスタをしっかりと湯切りし、フライパンに入れて軽く混ぜ合わせます。
-
- 5
予め混ぜ合わせておいたソースを入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
ズワイ蟹のむき身を入れて、程よく混ぜ合わせたらできあがりです。
器に盛り付けて刻み海苔をかけてお召し上がりください。 -
- 7
濃厚なクリームのコクと蟹の旨みがパスタに良く絡み絶品です！
-
コツ・ポイント
パスタは、濃厚なクリームソースに良く絡む太麺がオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24140051
