作り方
- 1
豚肉、玉ねぎ、椎茸、大根、にんじんを食べやすい大きさに切る。生姜は細切りにする。
- 2
お鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わってきたらキムチをいれて炒め合わせる。
- 3
切った野菜を②に加えて軽く炒め合わせたら、浸るくらいの水を加える。
- 4
沸騰したら火を弱め、鶏ガラスープの素を加えて10分程度煮る。
- 5
コチジャン、蜂蜜、胡椒などで好みの味、濃さに整え、あれば刻みネギをプラスして出来上がり♪
コツ・ポイント
唐辛子たっぷりのキムチは体を温め新陳代謝を促進し、寒さから体を守ってくれる薬膳！身体が冷えてしまった日にはスープで身体の中から温活して風邪を予防♪
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炒めて煮るだけ♪忙しいときでもすぐ作れて嬉しいキムチスープレシピです＾＾具だくさんでご飯にも合うので、家族みんな大満足♡
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その他のレシピ
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