アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布をいれ、1時間以上放置する。できれば一晩。
-
- 2
中火にし、沸騰する直前に昆布を取り出す。
-
- 3
鰹を入れ弱火で沸騰しないように2分。あくをとる。
-
- 4
火を止めたら10分おく。
- 5
ざるでこしたら完成！
-
コツ・ポイント
昆布を一晩つけとくことと、沸騰させないこと。
リアクション
似たレシピ
基本のだしの取り方（かつおと昆布のだし）
おいしいだし汁の取り方がわかると、みそ汁、煮びたしに始め、様々な料理につながります。
基本のかつおだし
離乳食や煮物、味噌汁などに使える基本のかつおだしの取り方です。
基本の出汁
基本の出汁♪煮物にお味噌汁のベースにどうぞ。
簡単★毎日の出汁
お家の味ですが、毎日のお味噌汁、煮物、おでん、お鍋、おつゆと、マルチに使える和風だしです。
基本の混合だし
基本のだしの取り方です。混合だしは、うま味が強いため、汁物、煮物、茶碗蒸し、鍋と幅広い料理にお使いいただけます。
昆布と鰹で＊基本の混合だし
日本人はやっぱり和食。お味噌汁にもおひたしにも煮物にも使える、風味豊かな基本の混合だしです。
【基本】かつおと昆布の出汁
お味噌汁や煮物に使う和風出汁の基本です。顆粒の出汁をこの出汁に変えるだけでお料理の味が全然違います。難しくないので是非
Room201KSK 
美味しい お出汁♪
うどん、味噌汁、煮物に美味しいお出汁でつくりませんか？
基本のだし汁の取り方
簡単だけど、なんでも使えるだし汁
基本の黄金ダシ
面倒でも1度ダシをとってみて下さい。いつもの料理がさらに美味しくなります☆お味噌汁は勿論、煮物や焼きうどん、焼きそばの必要水分としても大活躍！
基本の黄金和風出汁
何にでも使える基本の出汁
我が家の出汁
煮物やだし醤油等で使える我が家の出汁です
かつをと昆布のだしの取り方
煮ものや、味噌汁あらゆるものに使えるもとだしです。
レシピって言っていいかもわからない出汁
忙しくても前日に用意さえしとけば、味噌汁、煮物、鍋の出汁に使えます。
ふぢっち 
和風だし
うどん、煮物、なんにでも使える基本の和風だしです！
基本の出汁
和食の基本お出汁です。色んなお料理の材料にもなります。
クックゆか☆ 
超基本！！黄金だしの取り方\(^o^)/
いちばん基本の出汁の取り方！！！煮物にも、味噌汁やスープ類にも何でも使える万能ダシですッ！！*\(^o^)/*
基本の和風出汁
煮物や汁物に便利な基本の一番出汁です。
だし汁の取り方
基本の昆布とかつおだし。煮物もお味噌汁も、その他和風ものに。
登米のだしで作る基本だし
おでんや煮物、様々な調理に使える「人は登米のだし」の基本だしの作り方。
三陸SUN 
基本のかつおだし
基本のだしの取り方です。1番だしはお吸い物や茶碗蒸し、2番だしはお味噌汁や煮物におすすめです。
基本の一番だし&二番だし
一番だしはお吸い物や茶碗蒸しに、二番だしは卵とじ丼や味噌汁や煮物に。残りの昆布と鰹節でフリカケもできる♡
基本の混合だし
きっちり出汁を取るとお料理に差がつくかも？？？
鰹と昆布で基本のお出汁
やっぱり美味しいお出汁だと料理が断然美味しくなって嬉しくなっちゃいますよね。
(精進)精進だし
様々なお料理に使える基本の精進だしです。お料理が薄味の淡味に上手に仕上がります。
おせち★ベースのおだし
煮物やお雑煮に使える万能ベースおだし。沢山作ってから、それぞれの料理に使い、残ったものをお雑煮に。
我が家の基本の出汁のとり方(昆布 鰹)☆
しっかり取ったお出汁は風味豊かでミネラルも多く、味噌汁や煮物はもちろん おひたしなどに加えても美味しいし塩分も控えめに☆
簡単水出し出汁
簡単に美味しい出汁が取れます。お味噌汁やだし巻き卵などさまざまな料理に使えます。
一番だし
本格的な1番だしの引き方です。味噌汁、卵焼き、お浸し、炊き込みご飯、煮物等すべての和食に使えるだしの引き方です。
TomoSuzuki 
基本の昆布だし
基本のだしの取り方です。昆布だしは、茶碗蒸しやお味噌汁、煮物、お鍋におすすめです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24157654
