作り方
- 1
米粉と水を混ぜ揚げ衣を作る。 一口大に切ったタラにつけ、油で揚げる。衣の目安はマヨネーズぐらいの固さ。
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- 2
野菜とパイナップルは食べやすい大きさに切る。 パイナップルの半量はさらにみじん切りにして甘酢に使用する。
- 3
★とみじん切りにしたパイナップルを混ぜ合わせ、甘酢を作っておく。
- 4
野菜を炒め火が通ったら、タラとパイナップルを加えてかるく炒め合わせ、甘酢を回しかける。 とろみがついたら出来上がり
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コツ・ポイント
甘酢の味は好みで調整してみてください
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酢豚のような味付けでパイナップルも入っててフルーティーな炒めものになりました。ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚの酸味がとても合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24158910
