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少年の白身魚の甘酢あん
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少年の白身魚の甘酢あん-レシピのメイン写真

少年の白身魚の甘酢あん

中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291

パイナップルのみじん切りで甘酢に甘みをつけてみました。フルーティーで美味しいです。

パイナップルのみじん切りで甘酢に甘みをつけてみました。フルーティーで美味しいです。

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少年の白身魚の甘酢あん

中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291

パイナップルのみじん切りで甘酢に甘みをつけてみました。フルーティーで美味しいです。

パイナップルのみじん切りで甘酢に甘みをつけてみました。フルーティーで美味しいです。

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材料

1、2人分
  • タラ 2切れ
  • 赤パプリカ 半分
  • 黄パプリカ 半分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 3cm
  • パイナップル 100g
  • 米粉 大さじ 1
  • 水 大さじ1弱
  • ★ 醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★酢 大さじ1弱
  • ★水 40ml~
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★メープルシロップなど 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米粉と水を混ぜ揚げ衣を作る。 一口大に切ったタラにつけ、油で揚げる。衣の目安はマヨネーズぐらいの固さ。

    • 少年の白身魚の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    野菜とパイナップルは食べやすい大きさに切る。 パイナップルの半量はさらにみじん切りにして甘酢に使用する。

  3. 3

    ★とみじん切りにしたパイナップルを混ぜ合わせ、甘酢を作っておく。

  4. 4

    野菜を炒め火が通ったら、タラとパイナップルを加えてかるく炒め合わせ、甘酢を回しかける。 とろみがついたら出来上がり

    • 少年の白身魚の甘酢あん作り方4写真

コツ・ポイント

甘酢の味は好みで調整してみてください

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中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291
2024/10/10 04:28に公開
料理好きな中学生です。小1から料理を作ってます。
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このレシピのキーワード

たら 米粉 片栗粉 にんじん パイナップル 酒 メープルシロップ 玉ねぎ

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