秋鮭のクリーム煮

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秋鮭のクリーム煮

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材料

2人分
  1. 鮭 3切れ
  2. 塩胡椒、薄力粉 鮭用
  3. ほうれん草 1/2束
  4. じゃがいも 中1
  5. きのこ 1/2株
  6. 玉ねぎ 1/3
  7. バター 小さじ1.5
  8. にんにくチューブ 1センチ
  9. ◎コンソメ 大さじ1
  10. ◎牛乳 250cc
  11. ◎薄力粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は下茹でして食べやすい大きさに切る
    じゃがいもは切ってレンジで柔らかくしておく

  2. 2

    鮭の骨を取り塩胡椒をまぶして10分おき、キッチンペーパーで拭いてから薄力粉をまぶす

  3. 3

    ◎をダマにならないよう牛乳を少しずつ入れながら混ぜておく

  4. 4

    にんにくバターで鮭を片面2分半裏返して2分ぐらい焼く。空いてるところにキノコも焼く

  5. 5

    ◎をとろみが出るまで煮詰める

  6. 6

    ほうれん草を入れ塩胡椒で味を整える
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自分好みの味付け研究中(・∀・)最近は業務スーパーが近くにできたので業務スーパーの商品で作れるものを日々試行錯誤して上手く行ったら載せてみます！
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