作り方
- 1
きんもくせいは蕾が開いた頃が香りが強いです。
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- 2
せっせと花を集めます。軽く洗います。
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- 3
キッチンペーパーで水気を切り、干します。カラカラになるまで乾燥させなくて良いです。
水気がなくなったら、大丈夫。 -
- 4
きんもくせいをお茶のパックに入れます。パックに入れるのは花を取り出しやすくするためです。お茶パックかわ無くても大丈夫、
- 5
清潔なガラス瓶にお茶パックに詰めたきんもくせいを入れ、ホワイトリカーと氷砂糖を入れます。一日一度瓶をゆすりなじませます。
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- 6
ひと月ほどしたら、出来上がり。
お茶パックは、捨てます。 -
- 7
冷暗所で保存します。
-
コツ・ポイント
乾燥ネットが無くても大丈夫。砂糖はお好みで調整できます。きんもくせいの量も調整できます。水気を良く取ることが大切です。ホワイトリカーの代わりにブランデーを入れるのも良いです。
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