茹でた竹の子と豚肉の炒め煮

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

冷凍竹の子があったので豚ロース肉と生姜の千切りを入れて炒め煮にしました。簡単にできます。竹の子は旬の茹でたものや水煮でも。

茹でた竹の子と豚肉の炒め煮

冷凍竹の子があったので豚ロース肉と生姜の千切りを入れて炒め煮にしました。簡単にできます。竹の子は旬の茹でたものや水煮でも。

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材料

  1. 竹の子(茹でたもの)冷凍 適量
  2. 豚肉(お好きなもの) 150g
  3. 生姜 少し
  4. ごま油(油) 少々
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★酒 適量
  8. ★ほんだし 少々
  9. ししとう(なくても) 適量

作り方

  1. 1

    ごま油で竹の子(茹でた)と豚肉を炒めます。★調味料全部入れて煮詰めます。ししとうヘタを取って入れます。

  2. 2

    生姜は薄切りにして千切りで。生姜を入れて混ぜて汁がなくなるまで煮詰める。味を見てお醤油は追加して下さい。できあがり。

  3. 3

    お好みで一味、七味かけても美味しいです。

コツ・ポイント

特にありません。竹の子は薄切りを冷凍してありました。竹の子の旬の時期なら茹でて灰汁抜きした物や市販の水煮でもいいです。

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ひっこ
ひっこ @cook_40301712
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石川県
能登地震から1年8ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。実家の👵を引き取り。地震後、仮設が出来入って2週間で脳梗塞左麻痺リハビリ又我が家へ。施設で大腿骨骨折、介護ベッドと家の中歩行器。デイとショート利用。👵の介護の為仕事は出来なくて週1アルバイト。子供3人は結婚して現在、旦那と3人暮らしです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今の私の癒しの時間。今作っている野菜🌱■きゅうり■モロヘイヤ■ししとう■パプリカ■ピーマン■なす■大葉■かぼちゃ■さつま芋■ズッキーニ■空芯菜■ゴーヤ■ネギ■おくら■アスパラ今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。家庭菜園の野菜を使って野菜レポが多いです。レポを振り返るとその時の日記に😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。今年は卵から針子がたくさん😊人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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