栄養たっぷり肉野菜うどん

めんたいしらす
めんたいしらす @cook_41102220

かまぼこを入れても♪
具材は冷蔵庫の中にあるものでアレンジOKです^ ^

栄養たっぷり肉野菜うどん

かまぼこを入れても♪
具材は冷蔵庫の中にあるものでアレンジOKです^ ^

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2〜3玉
  2. 豚バラ or 豚コマ 100〜150g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 長ネギ 1/2本
  6. ニラ or ほうれん草 3本
  7. 小ネギ 適量
  8. (トッピング用/無くてもOK) 各1個
  9. ⚫︎ 450ml
  10. ⚫︎醤油 大さじ2
  11. ⚫︎酒 大さじ1
  12. ⚫︎みりん 大さじ1/2
  13. ⚫︎麺つゆ 大さじ1
  14. ⚫︎ホンダシ 適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんの封を開けて電子レンジで600w5分で解凍する

  2. 2

    野菜を切る
    油揚げは油抜き(熱湯をかける)をして切る

  3. 3

    フライパンにお湯を沸かして、沸騰したら豚肉を入れて茹でる
    豚肉の色が変わったらザルに上げる

  4. 4

    フライパンに水を450ml入れて火にかける。
    沸騰したら⚫︎(調味料)と玉ねぎを一緒に入れて煮込む

  5. 5

    ぐつぐつさせたらうどんを入れる
    お皿に移して完成

  6. 6

    【汁少ないver】
    最後に卵やラー油を乗せても合います
    (この時はほうれん草で作りました)

  7. 7

    【風邪を引いている時】
    具材をにんじん、白菜に変更
    事前にチン&煮込みで出来るだけ柔らかくしてあげると◎

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