材料はこんな感じ。

りんごを４等分、芯を取って厚めにスライス。

フライパンに、リンゴ、バター、砂糖、レモン汁を入れる。

ふたをして、中火で１０分間。

後半５分間は、ふたを開けて、水分をとばす。

ボールに、卵、牛乳１００ｃｃ。

混ぜておく。

ホットケーキミックス１５０ｇとベーキングパウダー４ｇを加える。

はしで、ざっくりと混ぜる。

フライパンで炒めたりんご、半分を生地に混ぜる。

フライパンに残ったりんごの上に、生地をのせる。

こんな感じ。

ふたをして、超弱火。５０分間、ふたを開けずに我慢。

５０分後。

皿にひっくり返して、出来上がり。

６等分して、いただきます。お好みでシナモン。