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すみれの葉のジェノベーゼ     
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すみれの葉のジェノベーゼ     -レシピのメイン写真

すみれの葉のジェノベーゼ     

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

すみれの葉はベビーリーフとして生で食べられる位、クセがなくとっても食べやすいです(種類にもよります)。ソースは葉っぱ、油、塩のみでシンプルに♪ヴィーガン&グルテンフリー
#スミレ料理
#野草料理

すみれの葉はベビーリーフとして生で食べられる位、クセがなくとっても食べやすいです(種類にもよります)。ソースは葉っぱ、油、塩のみでシンプルに♪ヴィーガン&グルテンフリー
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すみれの葉のジェノベーゼ     

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

すみれの葉はベビーリーフとして生で食べられる位、クセがなくとっても食べやすいです(種類にもよります)。ソースは葉っぱ、油、塩のみでシンプルに♪ヴィーガン&グルテンフリー
#スミレ料理
#野草料理

すみれの葉はベビーリーフとして生で食べられる位、クセがなくとっても食べやすいです(種類にもよります)。ソースは葉っぱ、油、塩のみでシンプルに♪ヴィーガン&グルテンフリー
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材料

1人分
  • 茹でた雑穀麺 一人前
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 天然塩、ハーブソルトなど 適量
  • スミレの葉 10枚程度
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作り方

  1. 1

    すみれの葉は虫食いのない生き生きしているものを採取する。私は細長いスペード型の葉の一般的な「スミレ」を使用しています。

    • すみれの葉のジェノベーゼ     作り方1写真
  2. 2

    材料を全てミキサーにかける。ミキサーが回りづらければ、少し水を足してもよい。

  3. 3

    フライパンに②、麺を入れて軽く炒め合わせる。出来上がり♡

    • すみれの葉のジェノベーゼ     作り方3写真

コツ・ポイント

葉はできたら花が咲く前の方が柔らかくおいしいです。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/11/04 06:07に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

ハーブ めん 雑穀

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