作り方
- 1
玉葱はみじん切りにしておきます
-
- 2
蓮根は薄くスライスして、水にさらしておきます
- 3
ボールにミンチ、玉葱、パン粉＋米粉、牛乳、塩、コショウを入れて、よく混ぜます。
-
- 4
生地が出来ました
この生地で、蓮根挟み焼き、焼売、茄子の挟み焼きを作ります
蓮根には1／3位かな、3セット分です
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- 5
蓮根に米粉をつけ、4の生地を挟んでしっかりと押さえます
-
- 6
フライパンに米油を入れ、5を並べます
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- 7
6の両面をしっかりと焼きます
最後に、砂糖、薄口醤油ヲ入れて、からませて、完成 - 8
お皿に盛り付けて頂きます
半分に切って頂きます -
コツ・ポイント
蓮根は薄く切ります 生地はしっかりと押さえておきます
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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