ほうれん草の胡麻和え

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☆テンコ☆彡
☆テンコ☆彡 @cook_75407154
東京都

すりゴマ使うとすぐ出来ます。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 一把
  2. すりゴマ 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、根元と葉先の方向を揃える。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ほうれん草の根元から入れ、45秒から1分程度茹でる。

  3. 3

    茹でたほうれん草をザルにとり、冷水にさらし、すぐに水を切り、しぼる。

  4. 4

    根元をカットし、6等分にする。

  5. 5

    ボールですりゴマ、砂糖、醤油を混ぜ合わせ、ほうれん草を入れて和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草を茹で過ぎない方が良いです。

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