作り方
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材料はコチラ
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- 2
さつまいもは1センチのサイコロに切り、水にさらす
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- 3
バターは常温でやわらかくしておき、小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るう
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- 4
ボールにバターを入れてクリーム状になるまで柔らかく練り、砂糖を2～3回に分けて加える。
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- 5
よく溶きほぐした卵を分離しないように、少しづつ混ぜる。
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- 6
さつまいもの水分をよく切り、ペーパータオルで水分を取り、⑤に加える。くるみも混ぜ合わせる。
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- 7
よく混ぜ合わせたら、小麦粉とベーキングパウダーを切るように混ぜる。
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- 8
クッキングシートを引いた鉄板で１８０℃余熱後、30~40分焼く
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コツ・ポイント
さつまいもの水切りが重要です。クルミが苦手な方は抜いても良いですが、入れた方が風味が増しておすすめです！
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