作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする
ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうが、Aを入れて粘りが出るまで混ぜる
１２〜１６等分にして丸める - 2
グリンピースなどを上になるところに乗せて埋め込む
ライスペーパーをぬるま湯で柔らかくして肉だねを包む - 3
耐熱皿にちぎるまたは細切りにした葉野菜を敷く
上に巻き終わりを下にした２をくっつかないように並べる - 4
ラップを濡らし、濡らした方を下にして耐熱容器にふんわりかぶせる
６００Wのレンジで３〜４分加熱する - 5
心配だったら竹串などを刺してみて透明な肉汁が出てくれば完成
からし醤油や酢醤油を添える
コツ・ポイント
ライスペーパーは加熱しすぎると溶けてしまうので肉だねは小さめにするのがおすすめです。
お好みで刻んだたけのこやしいたけを加えても。
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