ミニサンタカプレーゼのリースサラダ

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クリスマスの食卓を華やかに彩るリースサラダ。ミニトマトとモッツァレラチーズで作るサンタクロースは手軽ながらも可愛らしい仕上がりとなり、お子さんにも喜ばれます。
※はちみつを使用していますので1歳未満の乳幼児には与えないでください。

調理時間:20分
1人分 エネルギー:251kcal、食塩相当量:1.2g

※店舗により取り扱いのない商品がございます。

ミニサンタカプレーゼのリースサラダ

クリスマスの食卓を華やかに彩るリースサラダ。ミニトマトとモッツァレラチーズで作るサンタクロースは手軽ながらも可愛らしい仕上がりとなり、お子さんにも喜ばれます。
※はちみつを使用していますので1歳未満の乳幼児には与えないでください。

調理時間:20分
1人分 エネルギー:251kcal、食塩相当量:1.2g

※店舗により取り扱いのない商品がございます。

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材料

2人分
  1. CO・OP北海道モッツァレラチーズ ひとくちチェリータイプ 1袋
  2. ミニトマト 6個
  3. バジルの葉 1〜2枚(約2g)
  4. 黒いりごま 適量
  5. ケチャップ 適量
  6. パプリカ 1/4個(約40g)
  7. 生ハム 4枚(約25g)
  8. リーフレタス 40g
  9. A:ヨーグルト 20g
  10. A:おろしにんにく 小さじ1/2
  11. A:はちみつ(※) 小さじ1
  12. A:酢 小さじ2
  13. A:塩 少々
  14. A:粗びきこしょう 少々
  15. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取って上から1/3程度を切り、バジルの葉は挟みやすい大きさに切る。

  2. 2

    ミニトマトにモッツァレラチーズとバジルの葉をはさみ、ピックでとめ、黒いりごま、ケチャップで目とほっぺをつける。

  3. 3

    これを6個分作る。

  4. 4

    ヘタと種を取った黄パプリカを星型にくり抜き、生ハムはリボンの形に整え、リーフレタスはちぎる。

  5. 5

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えて乳化させる。

  6. 6

    器にリーフレタスをリース状に盛り付け、生ハム、❸、残ったモッツァレラチーズ、黄パプリカを彩りよくのせ、❺を添える。

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