紅生姜と鰹節の巾着

スージー＆ジル's cooksnap of when they made 紅生姜と鰹節の巾着.
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おかずにもツマミにもなる超簡単レシピ！

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材料

3~4人分
  1. 油揚げ 4枚
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 紅生姜(千切り) 2つまみ
  4. 鰹節(2g入り) 2袋
  5. 玉子 1個
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 《調味料》
  8. 麺つゆ 大さじ4
  9. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーに包みザル付きボウルにいれ、600w3分チン！水切りしてね♪

  2. 2

    水切りした豆腐に鰹節･紅生姜･片栗粉･玉子をいれ混ぜる。

  3. 3

    半分に切った油揚げを袋状にし、②の具を詰め、爪楊枝でとめる。

  4. 4

    フライパンに並べ(油はしかない)、
    両面こんがり焼く。

  5. 5

    焼けたら弱火にして、調味料を入れ水分が無くなるまで火を通す。

  6. 6

    器に持って出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで干しエビや、ネギ･しいたけなど入れても美味しいかも♪

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レシピ作者

mammy_co
mammy_co @cook_40244076
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基本、肉は鶏肉or豚肉。米に合う和食中心。たまにパン作り。のび太君みたいな中1の息子の胃袋支えてます(*^^*)
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