作り方
- 1
大根、人参は繊維に沿って３センチ長さの薄い短冊切りにする。キャベツも同じくらいの大きさに切る。
- 2
唐辛子は種をとり、小口切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、それぞれの野菜をさっとゆでる。
- 4
茹でた野菜をしっかり絞り、調味料Aとあわせ、味をなじませる。
コツ・ポイント
（１食分）36kcal 、タンパク質0.7ｇ 食塩相当量0.2ｇ
野菜の歯ごたえを残したいときは、茹ですぎないようにしてください。
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