豚肉のネギ塩麹焼き

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

味つけは塩麹だけ。

豚肉のネギ塩麹焼き

味つけは塩麹だけ。

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材料

2人分
  1. 豚コマ肉 400g
  2. 塩麹 適量
  3. 長ネギ 1本

作り方

  1. 1

    ジップロックに豚肉、塩麹を入れて揉み、10分以上漬け込む。

  2. 2

    長ネギは斜め切りに切る。

  3. 3

    フライパンに①を入れて火にかける。豚肉が少し色が変わったら②を入れて炒め豚肉はしっかり火を通す。

コツ・ポイント

こげないように弱火〜中火で炒める。

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富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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