サバ味噌生姜にんにく煮

カモミール
カモミール @cook_108370850
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材料

  1. 2枚おろし
  2. 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. ハマグリだし(ハナマサ) 少々
  5. 昆布だし 大さじ2
  6. 生姜チューブ 大さじ1
  7. にんにくチューブ 大さじ1
  8. うま味調味料 少々
  9. 味噌 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鯖を4切れに切り、切れ目を入れる。

  2. 2

    味噌以外の調味料を入れる。
    はまぐりだしは塩味が強いので少なめにしています。
    フタをして、弱火から中火で煮る。

  3. 3

    鯖に火がとおったら、味噌をとき煮詰める。

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