⭐️和風ガパオライス⭐️
介護中の父も食べやすい様に野菜を細かく刻んで作ってみました。便秘気味と言っていたので、麹の調味料を使って作りました。
作り方
- 1
ニラ、人参、生姜はみじん切りにします。
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- 2
油を引き生姜、挽き肉、人参、ニラの順で鍋に入れ炒めます。
-
- 3
調味料を入れ更に炒めます。
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- 4
最後に目玉焼きを焼いて、ご飯の上に炒め終わった具材と目玉焼きを乗せたら出来上がり！
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コツ・ポイント
麹の調味料がない場合は玉葱麹→玉葱のみじん切り+塩、甘麹→砂糖、酒粕→酒で作ると良いと思います。ただ、調味料の分量は変わってくるので、味を見ながら調整して下さい。麹の調味料を使うと味がまろやかになりますので、あれば是非！使ってみて下さいね😊
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