作り方
- 1
豚粗挽き肉に卵と砂糖、塩、こしょうを入れてなめらかになるまで手でよく混ぜる
- 2
みじん切りした玉ねぎとしいたけ、オイスターソース、宗田節だしつゆ、ごま油、片栗粉を入れてさらに混ぜる
-
- 3
シュウマイの皮は親指と人差し指でＯＫサインを作った上に乗せ、穴のところに餡を入れる
- 4
シュウマイの底と表面を平たくして上にグリーンピースを１粒乗せる
- 5
水を張った蒸し器の上にクッキングシートをひき、シュウマイを乗せたら沸騰させる
- 6
沸騰してから７〜８分蒸したら火を止め、お皿に盛ったら完成
コツ・ポイント
餡はよく混ぜ合わせてください
多少形はいびつでも美味しくできます
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