作り方
- 1
ナス、パプリカは乱切り
-
- 2
玉ねぎ、人参はごく薄切り
-
- 3
鶏肉は1口大に切り、塩コショウをして、片栗粉をまぶす
- 4
ナスとパプリカは素揚げにし、鶏肉も揚げ焼きにする
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- 5
南蛮酢を鍋に入れてひと煮立ちさせ、玉ねぎや人参にかける(熱々のままかけることで、玉ねぎたちに火が通ります。)
-
コツ・ポイント
パプリカや鶏肉は油をきちんと切った方がいいです！
玉ねぎ、人参は少し食感が残りますが、それがまた美味しいポイントですദ്ദി𐔌՞⸝⸝≍ ·̫ ≍⸝⸝՞𐦯
生の食感が苦手な方は、少し茹でてください。
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