4食そぼろ丼の具

azukinako5 @cook_52096510
小・中学校の給食で好きだったメニューのひとつです。
いんげんとにんじんはあまり好きではなかったですが、このそぼろ丼をきっかけにどちらも食べれるようになり、好きになりました!
家でも食べれたらいいなと思い、自分流に作ってみました!
茹でる〜炒めるまで、フライパン1つで出来ちゃうので簡単です!
4食そぼろ丼の具
小・中学校の給食で好きだったメニューのひとつです。
いんげんとにんじんはあまり好きではなかったですが、このそぼろ丼をきっかけにどちらも食べれるようになり、好きになりました!
家でも食べれたらいいなと思い、自分流に作ってみました!
茹でる〜炒めるまで、フライパン1つで出来ちゃうので簡単です!
作り方
- 1
いんげんは洗い、切らずに3分茹でる。箸などでいんげんを取り出し、少し冷めたら両端を切り落とし、1~1.5cmに切る。
- 2
にんじんは皮を剥き、1.5cm角くらいのサイコロ切りにする。
いんげんを茹でたお湯に入れ、3分茹でたらザルにあげる。 - 3
コーン缶の場合は水気を切っておく。
- 4
卵に塩を加えて溶いて、みりん(大さじ1/2)を加えて混ぜる。
- 5
フライパンに油をひいて炒り卵を作る。炒り卵ができたら、卵を溶いた器に入れておく。
- 6
フライパンをキッチンペーパーなどで軽く綺麗にし、油をひいて豚ひき肉を炒める。生姜チューブを加えてよく火が通るまで炒める。
- 7
いんげん、にんじん、コーン、炒り卵を加えて1分炒めたら、調味料(A)を全て入れて、全体に馴染むように炒めて完成。
コツ・ポイント
・いんげん、にんじんは食べやすい大きさ、お好みの大きさに切ってもらって大丈夫です。
また、お好みの硬さに茹でてもらって大丈夫です。
・汁気を切ったツナ缶を足して、一緒に炒めて作っても美味しいです!
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