ねぎと春雨の中華スープ

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

簡単に出来るねぎが美味しい中華スープです。味付けも中華あじがあれば、中に何を入れても美味しいです。
カニかま、ベーコン、ハム、椎茸、ワカメ等を入れたりも美味しいです。辣油やゴマ油を最後に垂らすといいよ。

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材料

2人分
  1. ねぎ大きいも 1本
  2. 春雨丸いの(8g) 2個
  3. 600CC
  4. 中華あじ 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 片栗粉の水 大さじ1
  8. 1個
  9. ラー油(ゴマ油) ちょっと

作り方

  1. 1

    水と中華あじを鍋に入れて沸騰させる。その間にねぎを食べやすい大きさに切る。私は斜めざく切り。小口切りでも。

  2. 2

    沸騰したらねぎと春雨を入れて柔らかくなるまで煮る。塩コショウして味を決める。

  3. 3

    ★の片栗粉を流し入れて混ぜて卵を細く流し入れてそっと混ぜてすぐ火を泊めて出来上がり。

  4. 4

    辣油やゴマ油を垂らして食べて下さい。お好みの方でどうぞ~。ゴマやパセリを散らしても。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが最後の水溶き片栗粉→卵を細く流し入れること。ねぎをたくさん入れると美味しいです。

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レシピ作者

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
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石川県
能登地震から1年5ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。地震後人口が減りスーパーも店もなく移動販売車が来ています。まだまだ不便はたくさん。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️子供3人は結婚して今は旦那と2人の生活でした。義母は地震後金沢へ。実家の母は地震後仮設で脳梗塞左麻痺😢1月、大腿骨骨折で老健でリハビリ退院して又我が家にお迎え。介護ベッドと歩行器レンタル。家で介護。週2デイサービス利用。私は週1日バイト継続🚙お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかりしか作りません😅レポは忘れっぽい私と子供達に保存✨家庭菜園の野菜をたくさん使って野菜レポが多いです。毎日プチ健康意識しています✨レポを振り返るとその時の日常日記みたい😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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