ねぎと春雨の中華スープ

ひっこ @cook_40301712
簡単に出来るねぎが美味しい中華スープです。味付けも中華あじがあれば、中に何を入れても美味しいです。
カニかま、ベーコン、ハム、椎茸、ワカメ等を入れたりも美味しいです。辣油やゴマ油を最後に垂らすといいよ。
作り方
- 1
水と中華あじを鍋に入れて沸騰させる。その間にねぎを食べやすい大きさに切る。私は斜めざく切り。小口切りでも。
- 2
沸騰したらねぎと春雨を入れて柔らかくなるまで煮る。塩コショウして味を決める。
- 3
★の片栗粉を流し入れて混ぜて卵を細く流し入れてそっと混ぜてすぐ火を泊めて出来上がり。
- 4
辣油やゴマ油を垂らして食べて下さい。お好みの方でどうぞ~。ゴマやパセリを散らしても。
コツ・ポイント
特にコツはありませんが最後の水溶き片栗粉→卵を細く流し入れること。ねぎをたくさん入れると美味しいです。
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