作り方
- 1
豆腐は水切りをします。
- 2
玉ねぎ、人参はみじん切りにし炒め、冷ましておきます。
- 3
豚ひき肉に豆腐、玉ねぎ、人参、卵、塩こしょう、小麦粉を入れてよく練ります。
- 4
小判型に整え、油を入れたフライパンで両面を焼きます。
- 5
鍋に★を合わせて煮立たせ、タレを作ります。
- 6
水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、つくねにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
フワフワの軟らかい仕上がりで、誕生会などに人気のメニューです。大量の時はオーブンで焼きます。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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