作り方
- 1
手羽元は余分な水分を拭き取り塩麹をまぶしておきます。
- 2
圧力鍋鍋に材料を全部入れ、酒を入れます
- 3
圧力鍋のふたをしめて火をかけます。圧力がかかったら弱火で20分おきます。
- 4
圧が抜けたら味見をして塩味が足りなかったら塩（分量外）でお好みの味に調整して完成
コツ・ポイント
薬膳でよく登場するクコの実、なつめはともに甘みがありとっても美味しいです✨
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