作り方
- 1
圧力鍋にもつとねぎの青いところと生姜（分量外）を入れて加熱、蒸気が出た後に弱火にして13分加熱
- 2
にんにく生姜ネギをみじん切りにしてごま油で炒める
- 3
2に野菜を入れて軽く炒める
- 4
加熱した豚もつを軽く洗って3に入れる
- 5
4に水を入れて沸騰後30分弱中火で煮る
- 6
調味料を入れて40分煮る
- 7
出来上がり。
コツ・ポイント
覚書なので調味料は参考程度でお好みで。
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