食べるスープ『胡麻豆乳スープ』
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豆乳を使用したクリーミーなスープです！
豆乳に含まれるサポニンやレシチンは、脂肪の蓄積を抑える働きが期待できる成分です。その他に便秘解消のお役に立つオリゴ糖も含まれているため、腸内環境がよくなる効果が期待できます。
食べるスープ『胡麻豆乳スープ』
豆乳を使用したクリーミーなスープです！
豆乳に含まれるサポニンやレシチンは、脂肪の蓄積を抑える働きが期待できる成分です。その他に便秘解消のお役に立つオリゴ糖も含まれているため、腸内環境がよくなる効果が期待できます。
作り方
- 1
椎茸は薄切りにし、白ネギは斜め薄切りにし、人参は細切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
- 3
①を加え、炒める。出汁を入れて具材に火が通るまで煮る。
- 4
◎を加えて、一煮立ちさせる。
- 5
豆乳を加え、沸騰直前で止める。
- 6
うどんは表記通りに茹で、器に盛り付け、⑤をかける。
コツ・ポイント
豆乳は加熱すると、分離しやすいので加熱しすぎないようにして下さい！
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24331385
