洗い物なし！冷凍うどんで汁なし担々麺
うどんは茹でずにレンチン調理。
いつものうどんに包丁いらずで簡単アレンジ！
暑い夏にオススメのピリ辛担々麺です。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一のキッチン袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
洗い物なし！冷凍うどんで汁なし担々麺
うどんは茹でずにレンチン調理。
いつものうどんに包丁いらずで簡単アレンジ！
暑い夏にオススメのピリ辛担々麺です。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一のキッチン袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！ -
- 2
冷凍うどんを水にくぐらせ、おいしい袋モフに入れて袋の口をねじって下に入れ、レンジで3分30秒加熱する。
-
- 3
うどんを袋から出して器に盛り、袋に豚ひき肉、醤油、酒を入れよく混ぜて、袋の口をねじって下に入れレンジで1分加熱する。
-
- 4
※袋ごと肉を押して平らにし、厚みを薄く均一にするとムラなく火が通ります。火の通りが気になる時は、10～20秒再加熱する。
-
- 5
ひき肉を、袋ごと揉むようにしてほぐし、白ねりごま、オイスターソース、コチュジャン、黒酢を加えてよく混ぜる。
-
- 6
うどんに、③をかけ、細ネギと赤糸唐辛子を上にちらし、ラー油をかけて完成。
-
- 7
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・玉ねぎやにんじんなど野菜のみじん切りを加えて作るのもおすすめです。
・コチュジャンを豆板醤に変えて作ると、より辛みの強い味になります。その場合、砂糖を加えるなど甘みの調整をしてください。
・トッピングにザーサイをのせるのもおすすめです。
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