気血めぐる!薬膳ビビンバ

めぐりっ子
めぐりっ子 @meguri_soup

・香味野菜のパクチー、玉ねぎで気をめぐらせる
・人参・クコの実・サバで血を補う

気血めぐる!薬膳ビビンバ

・香味野菜のパクチー、玉ねぎで気をめぐらせる
・人参・クコの実・サバで血を補う

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材料

一人分
  1. 玄米ごはん(おこのみのごはん) 150g
  2. グリーンリーフ水菜などでもOK) 30g程度
  3. パクチー 15g程度
  4. 人参ラぺ お好みで
  5. サバ缶そぼろ お好みで
  6. きのこの中華麹炒 お好みで
  7. 香味旨タレ
  8. 醤油 小1.5
  9. 中華麹 小1
  10. きび砂糖(なければ砂糖) 小1
  11. 黒酢(なければ酢) 小1
  12. 黒ゴマ(すり) 小1
  13. 昆布 1g

作り方

  1. 1

    香味旨タレの切昆布をキッチンハサミなどで細かく刻む
    香味旨タレの材料を混ぜて30分以上おく

  2. 2

    グリーンリーフ、パクチーを食べやすい大きさにして水洗いし水気を取っておく

  3. 3

    お皿にごはんをもり、グリーンリーフ、パクチー、人参ラぺ、サバ缶そぼろ、きのこの中華麴炒めをのせる

  4. 4

    お好みで香味旨タレをのせて完成

コツ・ポイント

作り置きレシピをのせて完成!
香味旨タレは豆腐やおひたしなどにかけてもおいしいです

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