白菜とベーコンのうま煮

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

やさしい味付けなので白菜の甘みと旨味が感じられ、洋風のおかずですがご飯にもとても良く合いますよ。白菜の消費にもお役立ていただけます。

白菜とベーコンのうま煮

彩ーAyaー's cooksnap of when they made 白菜とベーコンのうま煮.
れそそ's cooksnap of when they made 白菜とベーコンのうま煮.
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やさしい味付けなので白菜の甘みと旨味が感じられ、洋風のおかずですがご飯にもとても良く合いますよ。白菜の消費にもお役立ていただけます。
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材料

2人分
  1. 白菜 1/8玉(約300g)
  2. ベーコン ロングタイプ2枚
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. ●水 200cc
  5. ●顆粒コンソメ・すりおろしにんにく 各小さじ1
  6. ●酒・みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は洗って芯を切り2cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。●を容器に混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき中火で熱し、白菜の芯とベーコンを入れベーコンに焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    白菜の葉を加えサッと炒め、●を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。

  4. 4

    YouTube動画→https://youtu.be/9ftOOkUCFGk

コツ・ポイント

・白菜はじっくり炒めてから煮る事で、白菜の甘みが増します。　
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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