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大根と柑橘のマリネ

10hamham
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旬の野菜と柑橘を使った簡単レシピ

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材料

2人分
  1. 大根 10cm程度
  2. 小さじ1と1/2
  3. お好みの柑橘 1個

作り方

  1. 1

    大根をスライスし塩を馴染ませて水気を切る

  2. 2

    ❶に柑橘の果汁、無農薬柑橘であれば皮を千切りにし加えて混ぜる

  3. 3

    柑橘の実をカットして入れても

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10hamham
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看護師/野菜大好き/シンプルで素材の旨みを感じれる食が好きです2024年から吉野敏明先生がYouTubeで毎日配信しておられる4毒抜きをゆるく始めました4毒とは小麦粉、植物性油、乳製品、甘いものですまだまだ全てを断ち切れていませんが4毒抜きを始め明らかに疲れにくい身体になり味覚が鋭くなりました。4毒抜きレシピを少しずつ増やして自分自身が心も身体も健康でいれば、周りの病気で苦しんでいる人たちも4毒が身体に与える影響を知り少しでも身体に優しい食行動へ変わるのではと願って、まずは自分自身がしっかり実践したいと残していきます。
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