ミキサー不要！かぼちゃの甘酒ポタージュ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
かぼちゃと甘酒のやさしい甘さが
堪能できるポタージュ♡
ミキサー不要でとっても簡単にできあがりますよ。
温かくても、冷たくても美味しくいただけます。
お好みで楽しんでくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは2cm角程度に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで3～4分加熱する。
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- 2
鍋に1を入れてつぶし、無調整豆乳l、甘酒を少しずつ加えながらのばして沸騰寸前まで温め、塩、こしょうで味をととのえる。
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- 3
器に盛り、クルトンをのせる。
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コツ・ポイント
・甘酒は米麹タイプを使用しましょう。
・豆乳の量を調整してお好みのとろみに仕上げてください。
・無調整豆乳は牛乳で代用可。
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