作り方
- 1
お肉と野菜を好きなだけ切る
- 2
ワカメを水で戻しておく
- 3
油を引いてお肉を炒める
火が通ったら野菜を炒める - 4
野菜に火が通ったら①を全部入れる
- 5
柚子胡椒、本だしをいれる
- 6
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 7
好みのトロトロ加減になったら水で戻しておいたワカメを入れる
- 8
卵を軽く溶いて上にかける
- 9
半熟かなぁくらいで火を止めてネギをかける
コツ・ポイント
餡は思ったより固めの方が焦げがついて美味しい
食べるギリ前に刻み海苔をかけるとなお美味しい
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