こだわりの肉豆腐

8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

味付けは濃すぎず薄すぎずのマイルドでお酒が進む味付けとなっております!
居酒屋にありそうなイメージで作ってみました!

こだわりの肉豆腐

味付けは濃すぎず薄すぎずのマイルドでお酒が進む味付けとなっております!
居酒屋にありそうなイメージで作ってみました!

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 400g
  2. 牛バラ肉 500g
  3. ネギ 50g
  4. 調味料A
  5. 醤油 50g
  6. 清酒 50g
  7. みりん 30g
  8. 砂糖 20g
  9. 50g
  10. 出汁 20g

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はお好みの大きさにカットします!

  2. 2

    合わせ調味料Aを作ります!

  3. 3

    ネギの白い部分のみを50g程度斜め切り

  4. 4

    鍋に豆腐、ネギ、バラ肉を投入して調味料Aを入れます!

  5. 5

    中火で火をつけ沸騰したら蓋をして煮込みます!10分程度

  6. 6

    盛り付けて完成です!

コツ・ポイント

調味料の分量さえ守れば完璧に簡単に出来ます!

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8papa
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ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!アイディアや、これ作ってーなどのリクエストがあれば全然作ります!
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