前の夜
にぼしの頭を取り、鍋に入れた水につけておく

朝、にぼしを沸かし、出汁が出て色が変わったら、にぼしを取る
切った鶏肉と出汁の素（5g程度）を入れて沸かす

ささがきしたゴボウ、大根、金時にんじんを入れて煮る

しょうゆ（大さじ2？）塩をけっこう入れる
味見をしつつ調整

豆腐、ほうれん草、揚げを入れてひと煮立ちしたら汁は完成

おもちは別の鍋で水に20〜30分つけておき、そのまま水から沸かす
すぐ柔らかくなるので注意、上に浮いてきたらOK

もちを汁にいれ、かまぼこをのせて完成！