作り方
- 1
鶏もも肉を1口大に切り【下味】の塩コショウ･みりんに10～15分くらい漬ける
(ポリ袋だとカンタン) - 2
漬けている間に【ヤンニョムソース】の材料をよく混ぜ合わせておく
- 3
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
下味をつけていたポリ袋そのまま使っても大丈夫ですᕷ*.° - 4
フライパンにサラダ油を熱して170℃で片面3分ずつくらいの揚げ焼きにして一旦お皿へ。
(中まで火が通るように中火で) - 5
余った油をキッチンペーパーで拭き取り、そのまま弱火でヤンニョムソースを投入ᕷ*.°
- 6
ひと煮立ちしたらお肉を戻して絡め、ゴマを振ったら完成♡
コツ・ポイント
今まで作ったレシピの中で1番おいしかったので、備忘録☺︎
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