解凍したカニの身を頑張ってほじくり出す（カニの殻は別料理に使用）。残った分は後日カニ雑炊になりました。

【１】の出汁が冷めたら★印のモノを加えて加熱する。アルコール分が飛んだら弱火にし、片栗粉を少しずつ加えながら混ぜる。

しっかり溶いた卵に解凍したミックスベジタブル・戻した椎茸・カニの身を加えて良くかき混ぜる。

【４】のモノを中火で焼く。くっつかないホイルを説明書どおりに使い、薄く油を引いて焼けばきれいにできます。

「【５】の表面が固まったら丼に盛ったご飯に載せ、【３】のあんをかける。温かいうちに召し上がれ。