【保育所給食】魚のみそ焼き

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【保育所給食だより掲載レシピ】ごはんがすすむ人気の一品です。

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材料

４人分
  1. 魚の切り身 ４切れ
  2. 味噌 大さじ１
  3. 酒 小さじ１
  4. みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    ポリ袋に魚、調味料を加え、軽くもみながらなじませ、冷蔵庫で30分～一晩漬ける。

  2. 2

    フライパンに並べて焼く。（オーブンやグリルでも可）

コツ・ポイント

魚は季節のものを使い、アレンジ可能です。
焦げやすいので、焼き加減を小まめに確認すると良いです。
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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