ふっくら♡鱈のバター焼き（ムニエル）
うさぎのおかし @cook_40365383
材料4つ、焼くだけで簡単に作ることができます！
蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がりますよ♪
バターのコクと鱈の優しい風味を堪能してくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の両面に塩胡椒を振る。
10分ほど置く。（省略可）
両面に薄力粉をまぶす。 -
- 2
フライパンを中火で熱し、バターを入れる。ある程度溶けたら鱈を皮面を下にして焼く。
-
- 3
こんがりと焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をする。4分ほど焼く。
- 4
蓋を取ってまだ焼き色がついていなかった場合、中火にして焼き色をつける。
- 5
お皿に取り出して完成！
- 6
鮭のバター焼きも是非!!
❀ID20992125❀ -
- 7
カレイのムニエルはこちらから♡
❀ID21478405❀ -
コツ・ポイント
蒸し焼きの時間は鱈の大きさによって調整してください。時間がない場合は塩胡椒を振って置いておかなくても大丈夫です。フライ返しなどを使うと身がほぐれにくいですよ。
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