簡単★鶏そぼろとキノコの炊き込みご飯
彩ーAyaー @cook_40379860
優しい味の一品。キノコはしいたけとしめじ意外でも大丈夫かと思います。お米をといだらもう簡単。彩りに冷凍のむきえだまめをお好みで。鶏そぼろは豚肉や牛肉に代えてももOKです。お弁当なんかにいいかも。簡単に美味しく出来ちゃいます♪
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- 1
といだ米釜に水を入れ、料理酒とみりん、鰹だしの素、醤油を加え、混ぜ、鶏挽き肉を入れる。
- 2
1️⃣に、石付きをとり軸ごと厚くスライスしたしいたけ、石付きをとってほぐしたしめじを入れる。
-
- 3
2️⃣を炊飯器にセットして、電源を入れ、〈炊飯スイッチ〉を押す。
- 4
炊けたらお好みで冷凍のむきえだまめを彩りに釜に入れ、蒸らして、しゃもじで切るように混ぜたら出来上がり♪
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- 5
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コツ・ポイント
・お米は固めに炊くのを意識してね。枝豆を入れなくてもいいけど、蒸らすはしたほうがいいかも。しいたけの軸には傘の部分にはない栄養があるので食べておきたいね！
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