10分で簡単おいしい!カリカリ豚こま団子

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

外はカリカリ、中はジューシー。超適当に丸めて焼くだけなのでとても簡単です。

焼肉のタレで味付けできますが、醤油と砂糖を1:1にニンニクを少し加えても良いです。ポン酢やケチャップもおいしいと思います。

10分で簡単おいしい!カリカリ豚こま団子

外はカリカリ、中はジューシー。超適当に丸めて焼くだけなのでとても簡単です。

焼肉のタレで味付けできますが、醤油と砂糖を1:1にニンニクを少し加えても良いです。ポン酢やケチャップもおいしいと思います。

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材料

2〜4人分
  1. 豚こま肉 400g
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 焼肉のタレ 適量
  5. お好みでマヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    火をつけていないフライパンに肉を広げ、片栗粉をまぶす。一口大に丸める。

  2. 2

    油を入れて中火で焼く。半面焼いて裏返したら、水50mlを加えてフタをする。

  3. 3

    両面焼けたら、焼肉のたれを絡めて味付け

  4. 4

    マヨネーズを添えても◎
    お弁当にも良いです。

コツ・ポイント

丸める時に、平べったく押し潰しておくと、真ん中まで早く火が通りやすくなります。

お好みで一味や豆板醤など辛味を加えても◎

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家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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