ピーマンとコーンのじゃこ入り炒め

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三条市 @3_syokuiku

お弁当のおかずにおすすめです。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

ピーマンとコーンのじゃこ入り炒め

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お弁当のおかずにおすすめです。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。
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材料

２人分
  1. ピーマン ４個
  2. コーン（冷凍） 大さじ３
  3. ちりめんじゃこ 大さじ３
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 塩昆布 大さじ２

作り方

  1. 1

    ピーマンは種とへたを取り、細切りにする。コーンは事前に解凍しておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき温め、ピーマン、コーン、ちりめんじゃこを入れて炒める。

  3. 3

    全体的に火が通ったら、塩昆布を加えて全体になじませる。

コツ・ポイント

コーンは缶詰でも良いです。その場合は水気をよく切ってください。
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