うずら卵フライの天ぷら
netadi @cook_40067140
フライを天ぷらにして食べ応えを増すと共にフライと天ぷらの両方を味わえるという至極の逸品です。
マヨネーズかソース、塩か天つゆでどうぞ。
うずら卵フライの天ぷら
フライを天ぷらにして食べ応えを増すと共にフライと天ぷらの両方を味わえるという至極の逸品です。
マヨネーズかソース、塩か天つゆでどうぞ。
作り方
- 1
うずら卵フライを揚げます。（業スーの冷凍うずら卵フライを使いました）
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- 2
天ぷら用の衣の材料を混ぜます。（混ぜすぎ注意！）
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- 3
①のうずら卵フライに天ぷら用の衣をまとわせて190度の油で1分間揚げます。（中は火が通っているので、衣が揚がればOK）
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- 4
完成です。
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コツ・ポイント
パン粉は生パン粉か、食パンをおろし金かフープロで粗めに粉砕するとサクサクに仕上がります。
天ぷらの衣は天ぷら粉を使うか片栗粉を混ぜるとさっくりと仕上がる確率が高まります。
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その他のレシピ
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