アプリでひらく作り方
- 1
牛肉にしっかり塩コショウで下味をつけ、大根は銀杏切り、長ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りまたはすりおろす。
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- 2
鍋にごま油を入れ火をかけ、牛肉を炒める。
- 3
牛肉に火が入ったら大根、ネギも入れて軽く炒めたら醤油、ニンニクを入れて水を追加して一煮立ちさせる
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- 4
アクがあればアクを取り、味見をして味の濃さをお好みに調整する（濃い時は水を足し、薄い場合は薄口醤油で整えるのもオススメ）
- 5
器に持って出来上がり
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コツ・ポイント
大根の量は分量より多めでもOKです！
牛肉はしっかり塩コショウの下味をつけるのがオススメです！
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