レンチンでお手軽卵焼きV3だし巻き卵風

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

ビジホ・インスパイア・レシピの1つで、レンチンでお手軽卵焼き。
 味の素の本だしが手元にあったので、だし巻き卵風に。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 味の素の本だし 1袋8gの半分
  3. スティックシュガー 2本
  4. 寿司醤油 1袋
  5. マリーム 1スティック
  6. お湯 少々
  7. おろしわさび 適量

作り方

  1. 1

    溶き卵を作っておく。

  2. 2

    コップに本だし・スティックシュガー・寿司醤油・マリームを入れ、お湯を少し注ぎ、良くかき混ぜる。

  3. 3

    これを溶き卵に加え、良くかき混ぜる。

  4. 4

    パックごはんの空きパックにラップを敷き、ここに溶き卵を注ぐ。

  5. 5

    ラップでくるみ、レンチン(700W)でまず1分。続けてもう1分。

  6. 6

    パックごはんの別の空きパックをかぶせ、反転させる。

  7. 7

    お箸で少し押さえつけ、最初の底部が上になっているので、レンチンをまず1分。更に40秒。

  8. 8

    電子レンジからだし、しばらく放置。

  9. 9

    トレーに移し、ナイフで切り分け、おろしわさびを加えて、完成。

コツ・ポイント

電子レンジの機種によって違いがあるので、加熱時間は様子を見て追加が必要かも。パックごはんの空きパックは2個あると便利。これは200gのものを使用。

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レシピ作者

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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