小松菜とろろご飯
ちくのん @cook_40414214
コンビニに味のついたとろろがあるのを見つけて時々利用するようになりました。何か足して１品にならないかなと考えていたところ、お浸しにしようと茹でておいた小松菜があるではありませんか。混ぜてみたらボリュームも出て小松菜のシャキシャキ感がアクセントのおいしいとろろご飯になりました。
アプリでひらく作り方
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小松菜は塩ひとつまみいれたお湯で１分ほど茹でて水にさらしたあと、水気を絞る。
- 2
５ミリ〜１センチ幅に切ってもう一度絞ったら、めんつゆをかけておく。
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味付きとろろに②の小松菜と鰹節を混ぜる(鰹節は後から乗せても)。味を見て足りなければ濃口しょうゆやめんつゆで調節する。
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味付きでない時は濃口しょうゆやめんつゆ(３倍濃縮が便利です)で味をつけてください。
コツ・ポイント
セブンイレブンの味付きとろろはそのまま食べられて便利ですが、味のついてないものや、長芋をすって味付けするなど、材料に応じて作ってみてください。
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