レンジで簡単*ヘルシー豆腐グラタンメモ
ダイエットちぅ @cook_40296686
豆腐クリームなので 即楽なグルテンフリーのヘルシーグラタンです。
焦げ目の香ばしさが欲しい場合は パン粉を炒めてトッピングしても◎
レンジで簡単*ヘルシー豆腐グラタンメモ
豆腐クリームなので 即楽なグルテンフリーのヘルシーグラタンです。
焦げ目の香ばしさが欲しい場合は パン粉を炒めてトッピングしても◎
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れ クリーム状になるまで混ぜたら ☆の麹味噌､コンソメ等を加えて混ぜ 塩胡椒で味を整える
- 2
具材を切り ガラスか陶器の耐熱容器に入れたら 塩胡椒とオリーブオイルを絡め
レンジで数分 カボチャが柔らかくなるまで加熱 - 3
2に1を加えて混ぜたら シュレッドチーズなどをトッピングし､レンジ (トースターでも◎)で チーズが溶けるまで加熱する
- 4
お好みで 3に オリーブオイルorバターで炒めたパン粉とハーブを散らして完成
- 5
*酒粕で作る ビーガン粉チーズもオススメです
コツ・ポイント
豆腐をクリーム状になるまで よく混ぜると臭みが減ります。
ダイエッターさんは 1にオートミールやオカラパウダーを加えて かさまししても◎
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豆腐ときのこを使ったグラタンなので超ヘルシーなはず．．．でも味付けはしっかりしないと物足りないのでヘルシーといえるのか？？？それでも普通のグラタンよりはヘルシーです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24434785
